|
|
Kruidige Kip In Witte Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 ontpitte zwarte olijven, 1 etl verse rozemarijn, 1 etl verse tijmblaadjes, 100 gram verse roomkaas met kruiden, 4 kippenbouten, 4 etl olijfolie, 2 dl droge witte wijn, 2 tl bouillonpoeder, 1 dl water.
Voorbereiding:
Hak de olijven heel fijn. Meng de olijven, de rozemarijn en de tijmblaadjes door de roomkaas. Trek het vel van de kippenbouten voorzichtig los en duw het kaasmangsel tussen het vlees en het vel. Steek het vel weer vast met cocktailprikkers.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan en bak de kippenpoten in ca 5 minuten bruin. Voeg de wijn, de bouillonpoeder en het water toe. Stoof de bouten in 20 minuten zachtjes gaar.
|
|
|